'Femme de Champagne' Grand Cru Brut NV
Champagne Duval-Leroy
Anders €7.90 verzendtarief.
Carol Duval en haar keldermeester Sandrine Logette-Jardin hebben zichzelf overtroffen met deze prestigieuze mousserende wijn. De 95 punten van zowel Falstaff als James Suckling getuigen hiervan. Meer grand cru in een champagne bestaat niet!
Onderscheidingen
"A powerful prestige cuvée with a dense palate, formed by fine bubbles. It’s very dry and phenolic with some tannin that makes it crunchy and intense. Dried apple, peach and pear. Needs a few years to soften but already delicious."
"Medium geelgroen, zilveren reflecties, delicate, aanhoudende mousseux. Fijne witte nougat toets, wat geel tropisch fruit, een hint van brioche, discrete sinaasappelschil, veelzijdig bouquet. Sappig, elegant, geïntegreerde zuurstructuur, fijne toets van witte appel, delicaat nootachtig op de afdronk, lang aanhoudend, veelzijdig, heeft rijpingspotentieel." - Peter Moser en Gerhild Burkard
Wine in Black score: 94 punten
Avize, Chouilly, Le Mesnil sur Oger en Ambonnay zijn de vier bekendste en populairste grand cru-gemeenten van de Côte de Blancs. De kalksteenrijke bodem hier laat vooral chardonnay bijna tot in de perfectie schitteren. De druiven voor deze prestigieuze mousserende wijn zijn ook afkomstig uit deze grand crus. En zijn naam zegt eigenlijk al alles! Nadat Jean-Charles Duval, de beschermheer van het Maison, in 1991 bij een auto-ongeluk om het leven kwam, nam zijn vrouw Carol Duval de leiding van het huis over. Het bijzondere is dat er op dat moment al een andere vrouw de scepter zwaaide in de kelder. Namelijk Sandrine Logette-Jardin. Samen creëerden de twee vrouwen de "Femme de Champagne", een mousserende wijn van topklasse. Deze wijn wordt gedomineerd door chardonnay, alleen de vrije most van de beste druiven wordt hier gebruikt en bijzonder voorzichtig gevinifieerd. Zo ontstaan de ongelooflijk elegante en leeftijdswaardige reserva-wijnen, die de volle 8 jaar op fles mag rijpen. Zonder twijfel een uitzonderlijke champagne die de 95 punten van Falstaff en James Suckling meer dan verdiend heeft!
Proefnotitie
De 'Femme de Champage' presenteert zich briljant strogeel in het glas. De neus wordt aanvankelijk verleid door heerlijke aroma's van citrusvruchten, verse broodkorst en brioche. Ze worden gevolgd door hints van abrikoos, perzik, kweepeer en witte bloemen. Het gehemelte is niet minder complex. Hier worden geroosterde hazelnoten, een beetje kamperfoelie en sinaasappelschil toegevoegd. Dit past perfect bij de fijne en levendige perlage en de zijdezachte textuur van de champagne, die met zijn fijne noten minutenlang blijft hangen.
Past perfect bij
Een uitstekend aperitief of perfect om mee te proosten op bijzondere momenten. Ook zeevruchten gaan goed samen met deze champagne.
Wat zeggen de experts?
93 punten - Robert Parker's Wine Advocate
"The wine opens with a clear, fresh and subtle bouquet of white fruits with citrus flavors that indicate the freshness and finesse of Chardonnay. It is a lean and very elegant, juicy but also creamy and well-structured blend with a long and aromatic finish that reveals the junior Pinot Noir part. There is nice salinity and green tea flavors (mint) in the aftertaste." - Stephan Reinhardt
Wijngoed
Champagne Duval-Leroy is in 1859 ontstaan uit de fusie van de twee kleinere huizen van Jules Duval en Edouard Leroy. Het is nu nog steeds eigendom van de familie Duval. Met name onder leiding van Roger Duval ontwikkelde het champagnehuis zich in de 20e eeuw tot een van de beste huizen in de Côte de Blancs. Na het plotselinge overlijden van Jean-Charles Duval in 1991 leidde zijn vrouw, de Belgische Carol Duval, het huis met onvermoeibare energie de toekomst in - net zoals Veuve Clicquot, de weduwe van de Champagne, had gedaan. Carol wordt nog steeds bijgestaan door een van de weinige vrouwelijke keldermeesters in de Champagne, Sandrine Logette-Jardin. Ook werkt ze samen met haar drie zonen Julien, Charles en Louis. Duval-Leroy cultiveert ongeveer 200 hectare wijngaarden in alle grand cru percelen van de Côte des Blancs. De wijngaarden worden geleidelijk omgeschakeld naar biologische landbouw en dienovereenkomstig gecertificeerd. Naast de klassieke cuvée wijnen produceert Carol Duval specialiteiten zoals een cépage champagne van de zeldzame druivensoort petit meslier en champagnes uit de afzonderlijke percelen Cumières, Bouzy en de Clos des Bouveries. De witte en rosé prestige-cuvée heet Femme de Champagne en is opgedragen aan alle sterke vrouwen van de Champagne die een blijvende stempel op deze beroemde streek hebben gedrukt.
De wijn
De Champagne Duval-Leroy 'Femme de Champagne' Grand Cru Brut NV is een cuvée van 80% chardonnay en 20% pinot noir. De chardonnay-druiven komen uit de Grand Cru gemeenten Avize, Chouilly en Le Mesnil-sur-Oger, terwijl de pinot noir afkomstig is uit de gemeente Ambonnay. Na een selectieve handoogst werden de druiven voorzichtig en langzaam geperst. Alleen de téte de cuvée, dat wil zeggen de eerste most uit de vrije loop, werd verwerkt voor deze prestigieuze mousserende wijn. 86% van de most werd vergist in roestvrijstalen tanks en 14% in eikenhouten vaten. Na de assemblage werd de wijn overgeheveld naar de fles voor de tweede gisting. Hier bleef de afgewerkte schuimer vervolgens 8 jaar op de gist liggen alvorens te worden gedegorgeerd.
Productinformatie
