Champagne 'Dom Pérignon' Vintage 2010
Champagne Moët & Chandon
Geen enkele andere champagne kan tippen aan de reputatie van 'Dom Pérignon'! Deze legende is nu verkrijgbaar in de nieuwe jaargang, die werd bekroond met 98 punten van James Suckling!
Onderscheidingen
"A firm and vivid Champagne with a precise, focused palate. Full-bodied and dry. It’s very layered and bright with light pineapple, peach, praline, cooked-apple and stone aromas and flavors. It’s very subtle and focused at the end. Integrated with richness and high acidity. Good depth. Reminds me of the 1995. Very clean. Solid. Lovely to drink already, but will age nicely."
"Lichtgroen geel, zilveren reflecties, fijne mousseux. Nuances van oranjebloesem, fijn geel tropisch fruit, een delicate touch van passievrucht, een vleugje jasmijn, koel bouquet. In de mond vol, elegant, met grapefruit. Toont een goede complexiteit, gespierd. Goed extract, zoet, wat mango, witte peper en groene appel in de afdronk. Een goede lengte, al goed ontwikkeld en drinkbaar."
Wine in Black score: 95 punten
Vincent Chaperon, sinds 2019 de nieuwe keldermeester van Dom Pérignon, treedt in de grote voetsporen van Richard Geoffroy, met wie hij sinds 2005 nauw samenwerkte. Jaargang 2010 is alweer zijn tweede jaargang en daarmee bewijst hij dat hij de filosofie van het huis absoluut onder de knie heeft. Een expressieve champagne die vakkundig afwisselt tussen verse fruitaroma's en de fijnste brioche- en gisttoetsen. Omdat deze jaargang pas net op de markt is gebracht, hebben alleen James Suckling en William Kelley voor Robert Parker's Wine Advocate hem geproefd. Zo sleepte hij nu al een fenomenale 98 punten binnen, maar meer hoge beoordelingen zullen zeker nog volgen!
Proefnotitie
In de neus is de Dom Pérignon monumentaal groot en nu al immens rijp: knapperige groene appel en romige praline worden vergezeld door wijngaardperzik, versgebakken brood en rook. Deze champagne heeft een groot glas nodig om zijn uitbundige rijkdom aan aroma's uit te kunnen dragen. De smaak is vol en rond, met tegelijkertijd een uitgesproken elegantie, die zich op complexe wijze over het gehemelte verspreidt en die steeds sensueler wordt. Het fruit en de edele mineralen zijn geperfectioneerd, aangevuld door een aangename zuurtegraad en rijke complexe aroma's.
Past perfect bij
Een wijn van dit formaat heeft niet echt behoefte aan begeleiding. Geef hem het grote podium en geniet er slokje voor slokje van.
Wat zeggen de experts?
92 punten - Robert Parker
"The 2010 Dom Pérignon is already expressive, wafting from the glass with aromas of crisp green apple, peach, iodine, freshly baked bread, orange oil and smoke. Medium to full-bodied, pillowy and charming, it's soft and round, with ripe acids, a moderately concentrated core of fruit and a pearly mousse, concluding with a saline finish. Open-knit and pretty, this is a giving Dom Pérignon that readers might think of as reminiscent of a less reductive version of the 2000 vintage." - William Kelley
Wijngoed
In 1743 richtte Claude Moët een bedrijf op dat wijn van Champagne naar Parijs vervoerde. Drie eeuwen later is Moët & Chandon de wereldleider in de verkoop van champagne. 's Werelds meest beroemde champagnemerk staat voor prestige, luxe en de glamoureuze levensstijl van de hogere klasse. Moët is het winnende drankje, te vinden op prestigieuze evenementen als de Formule 1 of het Filmfestival van Cannes.
De wijn
2010 was een uitdagend jaar in de Champagne, maar vaak zijn het juist deze jaargangen die lang in het geheugen gegrift blijven. Bijna tien jaar rijping in de kelders maakte deze champagne tot de hedonistische ervaring die hij nu is!
Productinformatie
