Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
'Les Hauts de Castelmaure' Corbières 2018
  • Decanter - 95
  • best_buy_nl

'Les Hauts de Castelmaure' Corbières 2018

Cave d'Embres et Castelmaure

grenache, syrah, carignan

Uitverkocht

Maak kennis met een ster onder de wijnen uit het Franse zuiden: de ‘Les Hauts de Castelmaure'. Hij is de winnaar van de Decanter Panel Tasting van wijnen uit Corbières, kreeg 95 punten én de beoordeling “Outstanding” op de koop toe!

Andere interessante wijnen voor u

Wein aus Languedoc, Frankrijk
Languedoc Cave d'Embres et Castelmaure

Onderscheidingen

Decanter 95 / 100 Punten

"Met 95 punten heeft 'Les Hauts de Castelmaure' de Decanter Panel Tasting van rode wijnen uit Corbières bovengemiddeld goed afgesloten.” - Wine in Black

Wine in Black score: 94 punten

Andrew Jefford, een van de belangrijkste wijnjournalisten van Decanter en de New York Times, weet het treffend te verwoorden: "De Corbières is de sfinx onder de appellations van Zuid-Frankrijk, uitgestrekt, indrukwekkend, raadselachtig en vol grandeur." In dit gebied met meer dan 10.000 hectare wijngaarden, vallen enkele wijnhuizen en coöperaties op: zij die al tientallen jaren klassieke wijnen produceren die het wilde, romantische Corbières weerspiegelen. Vlakbij Katherenkasteel Quéribus, worden in Embres et Castelmaure - niet ver van de Middellandse Zee, maar toch al op een hoogte van ongeveer 700 meter - indrukwekkend evenwichtige wijnen gemaakt van oude wijnstokken. Prachtig dat een van deze wijnen uit de hooggelegen wijngaarden van Castelmaure door Decanter wordt gelauwerd!

Proefnotitie

Wat een geweldig fruitige, kruidige Corbières met diepgang! De 'Les Hauts de Castelmaure' geurt naar zoete, rijpe kersen, compote van wilde aardbeien, bramen en kreupelhout, aangevuld door aroma’s van zadelleer, garrigue en de tonen van discreet houtgebruik. In de mond komt heerlijk donker fruit naar voren. Deze cuvée is rijp en geconcentreerd, met zachte tannines en een heerlijke frisheid die aanhoudt tot in de lange, kruidige afdronk.

rotwein aromas, wein aus Frankrijk

Past perfect bij

Pizza en pasta, maar ook erg lekker bij charcuterie en de klassieke cassoulet de Languedoc.

Wat zeggen de experts?

Decanter Panel Tasting 'Corbières Reds':

"Big, ripe nose showing deep sweet kirsch and strawberry jam notes. Some oak vanilla too, and the sweet oak supports some tasty, ripe fruit aromas showing great concentration of ripe fruit. Nice spice on the finish." - Justin Howard-Sneyd MW

"Refined and compelling aromas of black fruits, fine leather, soft spice and herbal freshness. Concentrated and deep, with a real Languedoc nobility. The tannins are not prolific but well-managed, supple and supportive. Classy, drinkable, very much of its place." - Andrew Jefford

"Yummy! Rich and powerful with a great finish, a touch warming though." - Frederic Marti

La Revue du vin de France over Cave d'Embres et Castelmaure

"De meest innovatieve coöperatie in de Languedoc"

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Wijngoed

Castelmaure werd door Revue du vin de France uitgeroepen tot meest innovatieve coöperatie in de Languedoc. De coöperatie is in de jaren twintig van de vorige eeuw in het achterland van Corbières opgericht door verschillende wijnfamilies uit Embres-et-Castelmaure en omvat 436 hectare wijngaarden. Deze zijn verdeeld in ongeveer 760 verschillende percelen, verspreid over het ongerepte platteland van Corbières. De wijnstokken zijn tot wel 80 jaar oud en de meeste groeien nog steeds als ‘bush vines’. 420 hectare wijngaarden zijn gecultiveerd met rode druiven zoals carignan (37%), cinsault (2%), syrah (24%), grenache noir (35%) en 2% andere druivensoorten en 16 hectare zijn beplant met witte grenache (61%), vermentino of rolle (5%), viognier (11%), macabeu (8%), marsanne (9%) en enkele andere. In tegenstelling tot de oude wijnstokken is de wijnmakerij zelf van alle moderne snufjes voorzien. Onder hun "Fidel", de voorzitter Patrick de Marien, en zijn "Che", de oenoloog Bernard Pueyo, hebben de wijnbouwers enkele jaren geleden advies ingewonnen van de Rhône-wijnboeren Tardieu en Laurent. Op basis van de nieuw opgedane kennis, veranderde de coöperatie bepaalde aspecten van hun vinificatie. Sindsdien zijn de rode wijnen nog opener, toegankelijker en fruitiger geworden, en hebben ze verbazingwekkend veel drinkplezier in petto. Bovendien is het houtgebruik in toenemende mate verminderd of het wordt zelfs volledig achterwege gelaten.

Lees meer
Google Map of Cave d’Embres-et-Castelmaure

Vinificatie

De druiven voor 'Les Hauts de Castelmaure' werden met de hand geoogst. De carignan werd gevinificeerd volgens de methode macération carbonique om het fruitige karakter te accentueren. Daarna werd hij geassembleerd met syrah en grenache en rijpte de wijn elf maanden in houten vaten van één, twee en drie jaar oud.

Wein aus Languedoc, Frankrijk

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    grenache, syrah, carignan
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Languedoc
  • Wijngoed:
    Cave d'Embres et Castelmaure
  • Serveertemperatuur:
    16-18°C
  • Alcoholpercentage:
    14,5% vol.
  • Past bij:
    Charcuterie, Pizza & Pasta
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2026
  • Opvoeding:
    Barrique
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    fruitig, evenwichtig
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Soil Type:
    Afbrekend gesteente, Granieten bodem, Zandsteen
  • Artikelnummer:
    15200
  • Productieadres:
    Cave d’Embres-et-Castelmaure
    4 Route des Canelles
    11360 Embres-et-Castelmaure
    France
grenache, wein aus Frankrijk