Vinho Verde Espadeiro Rosé 2021
Casal de VentozelaProductinformatie
Artikel nummer | 143678 |
Wijnsoort | Rosé |
Land | Portugal |
Regio | Vinho Verde DOP |
Jaargang | 2021 |
Smaak | droog |
Wijnstijl | fruitig & fris |
Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
Alcoholgehalte (%) | 11,50 % vol |
Drinktemperatuur | 6-8°C |
Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
Wijnproducent | Casal de Ventozela |
Adres | Bottelaar: Casal de Ventozela, PT-4770-350 Mogege |
Proefnotitie
De Casal de Ventozela Vinho Verde Espadeiro Rosé 2021 stroomt met een delicate roze kleur in het glas. Het rijke bouquet ruikt naar sappige wilde aardbeien, frambozen, bramen en lichte bloemige tonen. In de mond verleidt de wijn met een serieuze structuur, ongelooflijke frisheid en opnieuw met veel bessen. Hij is extreem drink-inducerend en voorzien van een afdronk die een glimlach op je gezicht tovert. Een wijn met passie en temperament!
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
Casal de Ventozela
Sociedade Agrícola Casal de Ventozela is in 1983 opgericht, maar de geschiedenis van het wijngoed gaat terug tot 1874 toen het een landhuis van een welgestelde familie was. Alle wijnbergen liggen in het hart van het vinho verde-gebied, in de Sub-Região do Vale do Ave, dat wordt gevormd door de nabijheid van de Atlantische Oceaan en een grote verbreiding van granietbodems.
De wijn
Casal de Ventozela Vinho Verde Loureiro 2021 is gemaakt van 100% espadeiro. Deze zeldzame autochtone druivensoort groeit voornamelijk in Galicië en in het Vinho Verde-gebied. Voor deze wijn zijn alleen geselecteerde druiven van het wijngoed gebruikt. Na de handmatige oogst werden de druiven in kleine kratten van vijftien kilogram naar de pers gebracht. Na de voor-fermentatie bij zeer koele temperaturen, wat ook leidde tot een lichte kleurextractie, werden de druiven behoedzaam geperst en met een lichte koolzuurvergisting bij 16-18°C vergist. Om de typische aroma’s van Vinho Verde te behouden, rijpte de wijn op de gist.