'Talò' Primitivo di Manduria 2020
Cantine San MarzanoAnders €7.90 verzendtarief.
De rijke smaak van het zuiden overtuigde ook de jury van Mundus Vini, die deze rosso met goud bekroonde. Een groot succes voor Cantine San Marzano en, zoals gebruikelijk, een prijs-kwaliteit hit.
Onderscheidingen
Wine in Black score: 93 punten
De kleine regio Manduria in Salento, heel diep in het zuiden van de Italiaanse laars, biedt perfecte omstandigheden voor de grote druivensoort van Apulië, de primitivo. Geen andere wijnmakerij heeft zoveel moeite gedaan om deze druif roem te brengen als Cantine San Marzano. De beste voorbeelden zijn de cru-wijnen van het wijngoed: 'Sessantani' en 'Anniversario 62'. Maar ook op 'instapniveau' presenteren de wijnmakers van San Marzano wijnen van zeldzame kwaliteit. De 'Talò' is hier een goed voorbeeld van. Het laat de unieke wijze zien waarom de wijnboeren in Apulië deze druivensoort bewerken. Werd beloond met 94 punten van criticus Luca Maroni!
Proefnotitie
De dieprode 'Talò' Primitivo di Manduria is een openbaring van zijdezacht en rijp fruit. Een weelderige geur van zwarte kersen en pruimen, vloeibare melkchocolade en vanille stijgt op uit het glas! Wat zich al zo uitnodigend in de geur aankondigt, charmeert het gehemelte met volledig rijpe zoetheid, donker fruit en zijdezachte tannines. De 'Talò' is een geperfectioneerde vleier met warme fruittonen en een fijne zuurgraad die zijn elegantie en sappigheid in de finale naar voren brengt.
Past perfect bij
Deze primitivo past goed bij sterke pastagerechten en klassieke pizza's. Een speciale aanbeveling is lamsvlees, vooral in de vorm van een hartige taart met een beetje munt.
Wat zeggen de experts
Gold - Mundus Vini
Robert Parker's Wine Advocate over het wijngoed
"San Marzano wines are immensely poplar among younger generations in Puglia and I was impressed by how often I saw these wines at local wine bars and restaurants. San Marzano is changing the Puglia winescape and is a force to be reckoned with."
Wijngoed
Cantine San Marzano ligt in San Marzano di San Giuseppe, het hart van Apulië, tussen Tarent en Bari. In 1962 werd de Cantine door 19 wijnbouwfamilies opgericht en inmiddels is het uitgegroeid tot een van de grootste en modernste wijnbedrijven in Zuid-Italië, met maar liefst 1.200 man.
De wijn
De San Marzano Primitivo di Manduria 'Talò' 2020 is een rode wijn gemaakt van 100% primitivo. De wijnstokken komen uit de appellatie Manduria, een van de bekendste regio's waar primitivo groeit. Dit komt vooral door de lemen, soms met ijzer afgewisselde bodems op grindoppervlak met zeer goede waterwinning. De druiven werden geplukt in de tweede week van september. De primitivo fermenteerde ongeveer tien dagen bij een gecontroleerde temperatuur en rijpte vervolgens meer dan zes maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten.
Productinformatie
