Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
'Talò' Primitivo di Manduria 2017
  • Mundus Vini -
  • Luca Maroni - 95

'Talò' Primitivo di Manduria 2017

Cantine San Marzano

primitivo

Uitverkocht

95 punten van Luca Maroni, Goud en Best of Show van Mundus Vini. Niemand begrijpt primitivo zoals Cantine San Marzano dat doet.

Andere interessante wijnen voor u

Onderscheidingen

Wine in Black score: 93 punten

De kleine regio Manduria in Salento, heel diep in het zuiden van de Italiaanse Laars, biedt perfecte omstandigheden voor de grote druivensoort van Apulië, de primitivo. Geen andere wijnmakerij heeft zoveel moeite gedaan om deze druif roem te brengen als Cantine San Marzano. De beste voorbeelden zijn de Cru-wijnen van het wijngoed: 'Sessantani' en 'Anniversario 62'. Maar ook op 'instapniveau' presenteren de wijnmakers van San Marzano wijnen van zeldzame kwaliteit. De 'Talò' laat de unieke benadering zien die de wijnboeren in Apulië hebben bij het bewerken van deze druivensoort. Dat werd beloond, onder meer door de Italiaanse criticus Paus Luca Maroni, die 95 punten uitreikte. Daarnaast ook door het internationale panel van MUNDUS VINI, dat de 2017 'Talò' met een gouden medaille en de titel 'Best of Show' bekroonde.

Proefnotitie

De dieprode 'Talò' Primitivo di Manduria is een openbaring van zijdezacht en rijp fruit. Een weelderige geur van zwarte kersen en pruimen, vloeibare melkchocolade en vanille stijgt op uit het glas! Wat zich al zo uitnodigend in de geur aankondigt, charmeert het gehemelte met volledig rijpe zoetheid, donker fruit en tannines als fluweel en zijde. De 'Talò' is een geperfectioneerde vleier met warme fruittonen en een fijne zuurgraad die zijn elegantie en sappigheid in de lange finale brengt.

Past perfect bij

Deze primitivo past goed bij sterke pastagerechten en klassieke pizza's. Een speciale aanbeveling is lamsvlees, vooral in de vorm van een hartige taart met een beetje munt.

Wat zeggen de experts

Gold Medal plus 'Best of Show'

MUNDUS VINI Spring Tasting 2019

Robert Parker's Wine Advocate over het wijngoed

"San Marzano wines are immensely poplar among younger generations in Puglia and I was impressed by how often I saw these wines at local wine bars and restaurants. San Marzano is changing the Puglia winescape and is a force to be reckoned with."

Wijngoed

Cantine San Marzano ligt in San Marzano di San Giuseppe, het hart van Apulië, tussen Tarent en Bari. In 1962 werd de Cantine door 19 wijnbouwfamilies opgericht en inmiddels is het uitgegroeid tot een van de grootste en modernste wijnbedrijven in Zuid-Italië, met maar liefst 1.200 man.

Google Map of Cantine San Marzano
Meer over het wijngoed

De wijn

De San Marzano Primitivo di Manduria 'Talò' 2017 is een rode wijn gemaakt van 100% primitivo. De wijnstokken zijn afkomstig van de Appellation Manduria, een van de bekendste regio's waar primitivo groeit. Dit komt vooral door de lemen, soms met ijzer afgewisselde bodems op grindoppervlak met zeer goede waterwinning. De druiven werden geplukt in de tweede week van september. De primitivo fermenteerde ongeveer 10 dagen bij een gecontroleerde temperatuur en rijpte vervolgens meer dan zes maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten.

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    primitivo
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Puglia
  • Wijngoed:
    Cantine San Marzano
  • Serveertemperatuur:
    14-16°C
  • Alcoholpercentage:
    14% vol.
  • Past bij:
    pizza / pasta, lamsvlees
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2022
  • Opvoeding:
    in barriques
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    eiken
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Soil Type:
    Pebbles, klei
  • Artikelnummer:
    13984
  • Productieadres:
    Cantine San Marzano
    74020 San Marzano di San Giuseppe, TA
    Italy