Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
'Edda' Bianco Salento 2018
  • Luca Maroni - 99
  • top_score_nl

'Edda' Bianco Salento 2018

Cantine San Marzano

chardonnay, fiano, moscatello selvatico, passulara

17,95 € Advies
13,95 €*
18,60 € / Liter
 
Geschatte levertijd: 1-3 werkdagen

99 punten van Luca Maroni - beter kan niet. Dit is typisch voor Cantina San Marzano. Het wijngoed kan niet alleen primitivo perfectioneren, het beheerst het witte wijn-vakmanschap ook tot in de puntjes.

Onderscheidingen

Luca Maroni 99 / 99 Punten

"99 van de 99 mogelijke punten - dit is de hoogste score die Luca Maroni toekent. De 'Edda' Bianco heeft zich consequent een weg omhoog gewerkt van 93 punten voor de eerste jaargang 2014 tot in de perfectie." - Wine in Black

Wine in Black score: 97 punten

Deze wijn is een smaaksensatie. Niemand zag het aankomen: een witte wijn van hoogwaardige kwaliteit en complexiteit uit Apulië, het land van fruitige rode wijnen. De wijnmakers van de Cantine San Marzano zijn echter absolute experts. Ze hebben niet alleen van de rode 'Sessantanni' een cult wijn gemaakt, maar zijn hier ook naar op weg met hun witte 'Edda'. Voor Luca Maroni is het al zover. Hij beoordeelde 'Edda' zo hoog als 'Sessantanni', met de hoogst mogelijke score van 99 punten.

Proefnotitie

De geur van deze stro-gele, met gouden wijn is uitzonderlijk en uitnodigend. 'Edda' straalt intense tonen uit van zomerbloemen, rijpe en sappige peren en perziken, munt en vanille. De rijping in houten vaten komt naar voren, maar het hout is subtiel en elegant geïntegreerd. In de mond is deze witte wijn uit de Salento weelderig en romig, maar hij wordt tegelijkertijd gekenmerkt door frisheid en levendige mineraliteit. Het fijne fruit, de elegantie en de helderheid begeleiden deze wijn in de lange finale. Wat een ontdekking en wat een speciale traktatie!

Past perfect bij

Vis en zeevruchten met romige sauzen.

Wat zeggen de experts

Robert Parker's Wine Advocate over het wijngoed

"San Marzano wines are immensely poplar among younger generations in Puglia and I was impressed by how often I saw these wines at local wine bars and restaurants. San Marzano is changing the Puglia winescape and is a force to be reckoned with."

Wijngoed

Cantine San Marzano ligt in San Marzano di San Giuseppe, het hart van Apulië, tussen Tarent en Bari. In 1962 werd de Cantine door 19 wijnbouwfamilies opgericht en inmiddels is het uitgegroeid tot een van de grootste en modernste wijnbedrijven in Zuid-Italië, met maar liefst 1.200 man.

Google Map of Cantine San Marzano
Meer over het wijngoed

De wijn

Ongeveer 60% chardonnay en de Zuid-Italiaanse variëteiten fiano, moscatello selvatico en passulara vormen de cuvée van de 'Edda'. De wijnstokken bevinden zich rond San Marzano in Salento op ongeveer 100 meter hoogte in licht kalkhoudende en alluviale grond. Na het oogsten eind augustus werden de bessen gekneusd en koud voorgegist voordat ze langzaam werden geperst en gefermenteerd in Frans hout. De wijn bleef vier maanden in barrique op de moer en werd eenmaal per week geroerd om de moer te verdelen en de wijn een speciale romigheid te geven.

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    witte wijn
  • Druivensoort:
    chardonnay, fiano, moscatello selvatico, passulara
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Puglia
  • Wijngoed:
    Cantine San Marzano
  • Serveertemperatuur:
    10-12°C
  • Alcoholpercentage:
    13% vol.
  • Past bij:
    vis, Pasta
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2028
  • Opvoeding:
    in barriques
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    elegant, rijk
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Soil Type:
    kalksteen, zandafzettingen
  • Artikelnummer:
    14283
  • Productieadres:
    Cantine San Marzano
    74020 San Marzano di San Giuseppe, TA
    Italy

Andere interessante wijnen voor u

Cantina San Marzano 'Edda' Bianco Salento 2018
'Edda' Bianco Salento 2018
Cantine San Marzano
17,95 € Advies
13,95 €*
18,60 € / Liter