Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Tempranillo Rosado Navarra 2018

Tempranillo Rosado Navarra 2018

Bodega Otazu

tempranillo

12,95 € Advies
9,95 €*
13,27 € / Liter
 
Geschatte levertijd: 1-3 werkdagen

Limited edition, 100% tempranillo, saignée-methode en de kennis van een Vino de Pago wijngoed. Dat zijn de ingrediënten voor deze mooie Navarra rosado!

Onderscheidingen

Wine in Black score: 92 punten

De Bodega Otazu, die sinds 2009 bij de beroemde club van Vino de Pago-wijngoederen hoort, is een van de grote oude pioniers van de wijnbouw in Navarra. De geschiedenis gaat terug tot in het jaar 1840, maar ondanks deze traditie staat het wijngoed tegelijkertijd open voor innovatie. Dat heeft een van de mooiste rosé's van het Iberisch schiereiland voortgebracht, want in plaats van de bijna verplichte druivensoort garnacha die in Navarra voor rosé wordt gebruikt, werd hier gekozen voor de Spaanse koningsdruif tempranillo. Bij de vinificatie oriënteerde Otazu zich op buurland Frankrijk en werd de Saignée-methode gebruikt. Het resultaat is zeer indrukwekkend!

Proefnotitie

In het glas schittert de Rosado 2018 in een absoluut aantrekkelijke, kleurintensieve rosé, die gepaard gaat met verleidelijke violette reflecties. Het geurpanorama onthult noten van wilde bessen, aalbes en een frisse minerale nuance. In de mond vertoont de wijn een serieuze structuur en een uitgebalanceerd spel van body, fruit en frisheid, wat haar sensueler en sappiger maakt. De wijn is verleidelijk in de finale, met een hoge doorschenk-factor, die alleen een tempranillo-rosé heeft.

Past perfect bij

Absoluut een van de beste rosés in zijn klasse en perfect bij vis van de grill zoals dorade, tonijn of sardientjes!

Wat zeggen de experts?

Hugh Jonson Wijngids 2015

“Beste producent in Navarra: ...Otazu.”

Jancis Robinson over Rosé in Spanje

“Spain also takes pink wines seriously – so seriously that it has at least two names for them, depending on the intensity of the colour. A rosado is light pink, while darker pink (light red) wines are labelled clarete.”

Wijngoed

De Bodega Otazu ligt in het centrum van het Baskenland, in Etxauri, slechts 15 kilometer ten zuidwesten van Pamplona. Het gebied kijkt terug op een rijke geschiedenis, omdat het al ten tijde van het Koninkrijk Pamplona werd gebruikt voor het verbouwen van wijn. De geschiedenis van de Bodega Otazu begint in het jaar 1840, toen er geheel in de stijl van de Franse kastelen een wijngoed met 40 hectare aan wijngaarden werd gebouwd, wat in die tijd een ware revolutie was. Het succes duurde maar tot 1895, toen werd het wijngoed namelijk getroffen door druivenluis die de gehele collectie aan druivenstokken vernietigde. Daarna gebeurde er eigenlijk niks op het wijngoed. Tot 1992, toen begon namelijk de moderne geschiedenis van de bodega. Er werd 110 hectare aan nieuwe druivenstokken aangeplant, waarna de moderne wijnpers tussen 1994 en 1998 gebouwd werd. De druivensoorten zijn typisch voor de Navarra, een mix uit Spaanse (tempranillo) en Franse (merlot, cabernet sauvignon, chardonnay), waarbij de Franse soorten absoluut met hun neus vooraan staan. Sinds 2009 is een deel van de wijngaarden als Vino de Pago de Otazu gekwalificeerd, het hoogste kwaliteitsniveau dat een wijngaard in Spanje kan krijgen. Alle andere wijnen worden bij de D.O. Navarra ondergebracht, die natuurlijk op hetzelfde wijngoed gevinificeerd worden. Met de opening van een wijnmuseum in 2013, het eigen restaurant en de interessante rondleidingen hebben ze op het wijngoed ingezet op wijntoerisme. Wie dus in de Pamplona of omgeving is, kan een excursie naar het wijngoed plannen, het is de moeite waard!

Google Map of Bodega Otazu

De wijn

Voor de Bodega Otazu Tempranillo Rosado Navarra 2018 werden alleen tempranillo-druiven gebruikt, die 's nachts werden geplukt. Hij werd gevinifieerd volgens de Saignée-methode, die bekend is uit Frankrijk: in een fermentatietank met rode wijn-puree werd ongeveer 10-20% van de most geëxtraheerd. Dit werd vervolgens bij een zeer koele, gecontroleerde temperatuur gefermenteerd in roestvrij staal om een maximale vruchtintensiteit te verkrijgen. De gisting duurde 15 dagen. In tegenstelling tot de meeste rosé's, rijpte de wijn vervolgens drie maanden in de koele kelders op de fles, voordat hij werd vrijgegeven door de keldermeester.

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rosé
  • Druivensoort:
    tempranillo
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Navarra
  • Wijngoed:
    Bodega Otazu
  • Serveertemperatuur:
    6-8°C
  • Alcoholpercentage:
    13,5%
  • Past bij:
    groenten, vis, gevogelte
  • Flesrijping:
    tot 2022
  • Opvoeding:
    op stalen tanks
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    fris, fruitig
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    14020
  • Productieadres:
    Bodega Otazu
    Señorío de Otazu s/n
    31174 Etxauri
    Spain

Andere interessante wijnen voor u

Bodega Otazu Tempranillo Rosado Navarra 2018
Tempranillo Rosado Navarra 2018
Bodega Otazu
12,95 € Advies
9,95 €*
13,27 € / Liter