Boccantino Nero d'Avola Nerello Mascalese Sicilia 2019
Schenk Italia
nero d'avola, nerello mascalese
Anders €7.90 verzendtarief.
Twee autochtone Italiaanse druivenrassen laten op indrukwekkende wijze zien dat hoge kwaliteit ook als Best Buy kan worden aangeboden - en met een prachtige beoordeling. 95 punten van Luca Maroni staan bovenaan voor de editie van 2019!
Onderscheidingen
"De Italiaanse criticus Luca Maroni, betovert door de charme van Sicilië, is zeer te spreken over deze fruitige melange en eert hem met 95 punten.'' - Wine in Black
Wine in Black score: 94 punten
Of het nu gaat om Puglia of Sicilië - het wijnhuis Boccantino, dat een onderkomen heeft gevonden onder de paraplu van Schenk Italia, is een van de grote specialisten van Zuid-Italië. De bemanning is vooral dol op de inheemse druivensoorten. En wat de Siciliaanse wijnen betreft, gaat het vooral om nero d'avola en nerello mascalese, die op hun best zijn op de vulkanische bodems. Boccantino vertrouwt immers niet alleen op natuurlijke teelt en consequente handenarbeid, maar grijpt ook zo weinig mogelijk in de kelder in. Op die manier kunnen alle wijnen in alle rust hun eigen, onmiskenbare karakter ontwikkelen. Klinkt ingewikkeld? Dat is ook zo. Des te verbazingwekkender dat deze cuvée ook in de editie 2019 als een echte Best Buy meegaat. Niet alleen wij raken in vervoering, maar ook Italië's nummer één criticus: Luca Maroni zelf eert de wijn met 95 punten! Bravo.
Proefnotitie
De wijn presenteert zich in een helder robijnrood in het glas. De neus wordt in eerste instantie gedomineerd door rode bosvruchten zoals aardbeien, frambozen en rode bessen, die delicaat worden ondersteund door fijne kruidige tonen. Ook wat cederhout, donkere chocolade en geroosterde koffiebonen zijn waarneembaar dankzij de barrique rijping. In de mond komt de volle kracht van de Zuid-Italiaanse zon tot uiting: dicht en met veel kracht rolt de wijn over de tong. Hier komen de specerijen op de voorgrond en kondigen een heerlijk intense afdronk aan die enkele minuten duurt.
Past perfect bij
Of het nu gaat om goulash of pizza en pasta in alle pittige variaties - deze wijn is een groot genot. Hij past ook uitstekend bij oude en sterke kazen.
Wijngoed
Schenk Italia werd oorspronkelijk opgericht in 1952 in Reggio Emilia en heeft zich in de loop der jaren ontwikkeld tot een van de belangrijkste producenten in Italië. De competentie van dit bedrijf wordt onderstreept door het project "brands of the land". Onder leiding van Schenk en in samenwerking met geselecteerde lokale wijnmakers produceert elke grote Italiaanse wijnregio wijnen die het typische karakter van de regio uitdragen. In Schenk Italia kunt u hierdoor de diversiteit van wijnen uit onder andere Zuid-Tirol, Toscane, Veneto, Puglia, Abruzzo en Sicilië ervaren. Altijd gevinifieerd op het hoogste niveau en altijd absoluut typerend voor de regio. Voor de productie van wijn uit Piëmont werkt Schenk samen met Cantina Vallebelbo, een lang gevestigde coöperatie, die op bewonderenswaardige wijze eersteklas Barbaresco's op de fles weet te brengen.
De wijn
De Boccantino Nero d'Avola Nerello Mascalese Sicilia 2019 is een blend van 80% nero d'avola en 20% nerello mascalese. De volledig rijpe druiven werden begin oktober selectief met de hand geoogst. In de wijnmakerij werden ze eerst ontsteeld en kort koud gemacereerd voordat ze gedurende 10 tot 12 dagen bij een gecontroleerde temperatuur (25-28 °C) werden gefermenteerd. Daarna ging de wijn direct in barriques van Frans eikenhout voor 6 maanden. Hier onderging de wijn een malolactische gisting voordat hij na een lichte filtering in de fles ging.
Productinformatie
