Shiraz 'Bishop' Barossa Valley 2018
Ben Glaetzer WinesDe Bishop van cult wijnmaker Ben Glaetzer wordt elk jaar beter! Jaargang 2018 van deze krachtige shiraz uit Barossa Valley werd bekroond met 92 Parker punten en zelfs 93 punten van James Suckling!
Onderscheidingen
Wine in Black score: 95 punten
Het wijngoed van Ben Glaetzer heeft alles waar menig wijngoed uit de Oude Wereld jaloers op zou zijn: een familietraditie die dateert uit de 19e eeuw en eersteklas wijnstokken die minstens zo oud zijn. En dat is nog niet alles. Ben Glaetzer is één van de grote shiraz-meesters van Down Under en heeft bijgedragen aan de transformatie van deze nobele druivensoort uit de Oude Wereld. Ook de internationaal erkende wijncritici zijn onder de indruk en dat bevestigen ze met geweldige beoordelingen.
Proefnotitie
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met een paarse rand. Het bouquet is rijk en geurt naar bessen van bosbes tot braam. Daarbij edele chocolade, vanille en een licht bloemig accent dat doet denken aan viooltjes. In de mond toont de wijn een sterke structuur. Rijpe tannines, perfecte balans van fruit en hout zorgen voor een hoge concentratie, die blijft duren. De afdronk is lang en intensief. Kortom, een briljante Australische shiraz!
Past perfect
Drink de 'Bishop' Barossa Valley 2018 bij runderstoofschotel, cheddar of blauwe schimmelkaas.
Wat zeggen de experts?
5 sterren (5/5) James Halliday's Australian Wine Companion voor het wijngoed
"With a family history in the Barossa Valley dating back to 1888,Glaetzer Wines was established by Colin Glaetzer after 30 years of winemaking experience. Son Ben worked in the Hunter Valley and as a Flying Winemaker in many of the world?s wine regions before returning to Glaetzer Wines and assuming the winemaking role. The wines are made with great skill and abundant personality."
Wijngoed
Met de stoomboot arriveerden ze in 1888 in Adelaide, Australië. De familie Glaetzer uit Duitsland vestigde zich in de vruchtbare Barossa Valley. Het bleek een goede zet; ze zijn er gebleven en zijn inmiddels één van de oudste wijnbouwfamilies van heel Australië. James Halliday, de bekendste wijnexpert van Australië geeft het wijngoed al drie jaren achtereen vijf sterren, met het commentaar “Outstanding five star winery”. Kortom, wijngoed Glaetzer is het stralende middelpunt van de Australische wijnwereld.
De wijn
'Bishop' Barossa Valley 2018 is gevinifieerd uit 100% Shiraz. De druiven stammen van stokken met een leeftijd van 35 tot 120 jaar die groeien in de noordelijke Barossa Valley. Na de handmatige oogst fermenteerde de most in open vergistingskuipen. De schillenhoed werd hierbij twee- tot drie keer per dag ondergedompeld. Om een hoge extractie te bereiken duurde de maceratie buitengewoon lang. De wijn rijpte voor 90% in Frans eikenhout, de overige 10% rijpte in Amerikaans eiken. Circa 40% van de vaten was nieuw, 60% werd voor de twede en derde keer gebruikt. De rijping in het vat duurde zestien maanden.
Productinformatie
