Shiraz 'Bishop' Barossa Valley 2014
Ben Glaetzer WinesDe grote syrah-meester van Down Under maakte een wijn van 120 jaar oude druivenstokken. Een wijn die hem veel waardering opleverde: James Halliday gaf maar liefst 95 punten!
Andere interessante wijnen voor u
Onderscheidingen
"Full, deep crimson-purple; revels in its multifaceted array of black fruits, led by blackberry, but with confit plum, earth, licorice, a hint of dark chocolate and spice to complete a high quality package. No heart-burning alcohol in sight."
"Bright violet color. Pungent, spicy scents of fresh dark berries, licorice, candied violet, vanilla and smoky minerals. Lively and precise on the palate, offering fresh black and blue fruit and bitter cherry flavors complemented by a hint of peppery spices. Becomes sweeter and deeper with air with no loss of vivacity, finishing sappy and very long, with supple tannins adding shape and grip." - Josh Raynolds
Wine in Black score: 94 punten
Om de lange familietraditie en de oeroude druivenstokken zal menig Europees wijngoed de Australische Sunnyboy Ben Glaetzer benijden. Bovendien is Glaetzer in zijn land inmiddels uitgegroeid tot erkend syrah-meester. Hij gaf deze edele druivensoort van de Oude Wereld een nieuwe eigen interpretatie. James Halliday, het Australische wijnopperhoofd, is niet zonder reden danig onder de indruk van de nieuwste 'Bishop'. De wijn is van 100% syrah die groeide aan - let op - 120 jaar oude druivenstokken. De jaargang 2014 scoorde maar liefst 95 punten!
In het glas toont hij een diepe purperrode kleur. Het bouquet is rijk en geurt naar bosbessen, frambozen, aalbessen, zwarte pruimen, edele chocolade, drop en exotische kruiden. In de mond is de wijn pakkend met rijpe tannines. De concentratie is uitstekend en geeft hem veel smaak. De afdronk is lang en intensief. Kortom, een briljante Australische syrah!
Geniet deze syrah bij runderstoofschotel, cheddar of blauwe schimmelkaas.
Wat zeggen de experts?
95 punten James Halliday Wine Companion
"Full, deep crimson-purple; revels in its multifaceted array of black fruits, led by blackberry, but with confit plum, earth, licorice, a hint of dark chocolate and spice to complete a high quality package. No heart-burning alcohol in sight."
92 punten Stephen Tanzer's International Wine Cellar
"Bright violet color. Pungent, spicy scents of fresh dark berries, licorice, candied violet, vanilla and smoky minerals. Lively and precise on the palate, offering fresh black and blue fruit and bitter cherry flavors complemented by a hint of peppery spices. Becomes sweeter and deeper with air with no loss of vivacity, finishing sappy and very long, with supple tannins adding shape and grip." - Josh Raynolds
5 sterren (5/5) James Halliday Wine Companion voor het wijngoed
"With a family history in the Barossa Valley dating back to 1888, Glaetzer Wines was established by Colin Glaetzer after 30 years of winemaking experience. Son Ben worked in the Hunter Valley and as a Flying Winemaker in many of the world's wine regions before returning to Glaetzer Wines and assuming the winemaking role. The wines are made with great skill and abundant personality."
Wijngoed
Met de stoomboot arriveerden ze in 1888 in Adelaide, Australië. De familie Glaetzer uit Duitsland vestigde zich in de vruchtbare Barossa Valley. Het bleek een goede zet; ze zijn er gebleven en zijn inmiddels één van de oudste wijnbouwfamilies van heel Australië. James Halliday, de bekendste wijnexpert van Australië geeft het wijngoed al drie jaren achtereen vijf sterren, met het commentaar “Outstanding five star winery”. Kortom, wijngoed Glaetzer is het stralende middelpunt van de Australische wijnwereld.
De wijn
'Bishop' Barossa Valley 2014 is bereid van 100% syrah. De druiven stammen van stokken met een leeftijd van 35 tot 120 jaar die groeien in de noordelijke Barossa Valley. Na de handmatige oogst fermenteerde de most in open vergistingskuipen. De schillenhoed werd hierbij twee- tot drie keer per dag ondergedompeld. Om een hoge extractie te bereiken duurde de maceratie buitengewoon lang. De wijn rijpte voor 90% in Frans eikenhout, de overige 10% rijpte in Amerikaans eiken. Circa 40% van de vaten was nieuw, 60% werd voor de 2e en 3e keer gebruikt. De rijping in het vat duurde 16 maanden.
