Bishop 2013
Ben Glaetzer WinesDe grote syrah-meester van Down Under maakte een wijn van 130 jaar oude druivenstokken. Een wijn die hem veel waardering opleverde: James Halliday gaf maar liefst 95 punten!
Andere interessante wijnen voor u
Onderscheidingen
Wine in Black score: 94 punten
Om de lange familietraditie en de oeroude druivenstokken zal menig Europees wijngoed de Australische Sunnyboy Ben Glaetzer benijden. Bovendien is Glaetzer in zijn land inmiddels uitgegroeid tot erkend syrah-meester. Hij gaf deze edele druivensoort van de Oude Wereld een nieuwe eigen interpretatie. James Halliday, het Australische wijnopperhoofd, is niet zonder reden danig onder de indruk van de nieuwste 'Bishop'. De wijn is van 100% syrah die groeide aan - let op - 130 jaar oude druivenstokken. De jaargang 2013 scoorde maar liefst 95 punten!
Liefhebbers van geconcentreerde, krachtige, soepele rode wijn zullen hun hart ophalen. In het glas toont hij zijn diepe purperrode kleur. Het bouquet is rijk en geurt naar zwarte frambozen, koffie- en toastaroma’s, drop en rookachtige mineralen. De houtaroma’s komen in de mond terug. En daar zijn ze goed in evenwicht. Ondanks het alcoholpercentage van 15,5 procent is dit een lichte wijn met een fijne tanninestructuur en warme accenten van specerijen. De wijn ontwikkelt zich soepel en rond, in de afdronk klinken de zwarte bosvruchten door.
Glaetzer geeft zijn wijnen altijd religieuze symbolen. Hier is het toeval dat Bishop de meisjesnaam van zijn moeder Judith is. Zij werkt sinds 30 jaar in het wijngoed mee. Bij zo’n hoog gewaardeerde wijn is dat een mooi eerbetoon.
Wat zeggen de experts?
95 punten James Halliday Wine Companion
“From the Ebenezer district of the Barossa Valley, and made in the inimitable plush and velvety style of Ben Glaetzer, dripping with black fruits, oak and soft, ripe tannins; retains remarkable equilibrium in the face of the cornucopia of flavours, and no heat from the alcohol.” - August 2014
92 punten Stephen Tanzer's International Wine Cellar
“Dark purple. Powerful, seductively perfumed bouquet evokes ripe blackberry, blueberry, roasted coffee, licorice and smoky minerals. Densely packed yet lively, with a supple, seamless texture to the sweet dark fruit and floral pastille flavors. The blue fruit and licorice qualities carry through the finish, which is framed by smooth, even tannins.” - Josh Raynolds, Juli 2014
Gold Decanter World Wine Awards 2014 voor de jaargang 2012
“Polished and pure, this modern wine expertly combines the fruit of Shiraz with the spice of Syrah. Sweet blackberries and oak with a herbal edge, meat, pepper, perfume and violets are all underpinned by spice and integrated tannins. For such a big wine, it displays genuine elegance and subtlety.”
Wijngoed
Met de stoomboot arriveerden ze in 1888 in Adelaide, Australië. De familie Glaetzer uit Duitsland vestigde zich in de vruchtbare Barossa Valley. Het bleek een goede zet; ze zijn er gebleven en zijn inmiddels één van de oudste wijnbouwfamilies van heel Australië. James Halliday, de bekendste wijnexpert van Australië geeft het wijngoed al drie jaren achtereen vijf sterren, met het commentaar “Outstanding five star winery”. Kortom, wijngoed Glaetzer is het stralende middelpunt van de Australische wijnwereld.
De wijn
'Bishop' Barossa Valley 2013 is van 100% syrah gevinificeerd. De druiven stammen van stokken met een leeftijd van 35 tot 130 jaar die groeien in de noordelijke Barossa Valley. Na de handmatige oogst die eind maart 2013 werd afgerond fermenteerde de most in open vergistingskuipen. Om een hoge extractie te bereiken duurde de maceratie buitengewoon lang. De wijn rijpte voor 90% in Frans eikenhout, de overige 10% rijpte in Amerikaans eiken. Circa 40% van de vaten was nieuw, 60% werd voor de 2e en 3e keer gebruikt. De rijping in het vat duurde 16 maanden.
