Barolo Bussia 2017
Italië, Piëmont
- 5%
Productinformatie
| Artikel nummer | 143299 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Nebbiolo |
| Land | Italië |
| Regio | Piëmont |
| Jaargang | 2017 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2045 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Attilio Ghisolfi |
| Adres | Bottelaar: Attilio Ghisolfi, Località Bussia 27, IT-12065 Monforte d'Alba |
Proefnotitie
Met zijn heldere, robijnrode kleur met granaatkleurige rand is de wijn een echte verleider. Het bouquet is zo rijk aan nuances en zo aantrekkelijk, dat u bijna vergeet de eerste slok te nemen: wilde bessen, kersen, rozenblaadjes, viooltjes, zoethout, leer en specerijen verwennen de neus. In de mond is de wijn al net zo verleidelijk. Hier presenteert de barolo zich met een gemiddelde druk en fijne tannines, die fluweelzacht over de tong rollen. Hij bezit een zachte frisheid en prachtig sappig fruit. In de diepe en lange finale toont de Bussia tot slot zijn aangename combinatie van warmte en kracht.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
Attilio Ghisolfi
Wijngoed Attilio Ghisolfi ligt in de cru-wijngaard Bussia in de omgeving van de barolo-gemeente Monforte d’Alba. De bodems worden gekenmerkt door kalkmergel, de wijnarealen bevinden zich op een hoogte van 300 tot 350 meter boven de zeespiegel. De beste wijngaarden in zuid- tot zuidwestelijke richting zijn bestemd voor rode nebbiolo waarvan topwijn wordt gemaakt.
De wijn
Bussia is een van de beroemdste en beste gebiedjes in Barolo. De bodem is rijk aan kalkhoudende mergel en levert een complexe, diepe barolo op die veel bewaarpotentieel bezit. Attilio Ghisolfi Barolo Bussia 2017 bestaat voor 100% uit nebbiolo, die groeit op een hoogte van 300 tot 350 meter. De percelen strekken zich in een zuidelijke tot zuidwestelijke richting uit. De wijn werd gefermenteerd met natuurlijke gisten en rustte 16 dagen op de schillen bij een gecontroleerde temperatuur tussen 25 en 30°C. Daarna rijpte hij 30 maanden in de kelder. Vervolgens rijpte de wijn 30 maanden in traditionele grote eikenhouten vaten (25-35 hl) en nog eens 6 maanden in de fles, voordat de keldermeester hem vrijgaf voor de verkoop.
