Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
'Adimant' By Lyv Saint Guilhem le Désert NV
  • Guide Hachette des Vins - 2
  • discovery_nl

'Adimant' By Lyv Saint Guilhem le Désert NV

Vignobles Jeanjean

grenache blanc, sauvignon blanc

9,95 €*
0,75l · 13,27 €/l
Wij verwachten uw pakket te kunnen bezorgen binnen 2-5 werkdagen
* Alle prijzen zijn incl. BTW en excl. verzendkosten
Gratis verzending vanaf 9 flessen of €150
Anders €7.90 verzendtarief.

Een echt designerstuk en een oogverblindende diamant uit de Languedoc. Deze uitzonderlijke cuvée is fenomenaal, zowel van binnen als van buiten, en kreeg 2 sterren in de strenge Guide Hachette!

Adimant By Lyv Saint Guilhem le Désert NV
'Adimant' By Lyv Saint Guilhem le Désert NV
Vignobles Jeanjean
9,95 €*
0,75l · 13,27 €/l
Wein aus Languedoc, Frankrijk
Languedoc Vignobles Jeanjean

Onderscheidingen

Guide Hachette des Vins 2 / 3 Sterren

"Een directe persing van grenache blanc en sauvignon leverde deze zwierige en elegante witte wijn op met een lenteachtige neus, met aroma’s van acacia. Zeer zuiver, geurig, met een perfect evenwicht tussen rondheid en frisheid, betoverde deze wijn de jury. Zorgvuldig werk. Drink deze cuvée in zijn jeugd om te genieten van de pracht van het fruit."

Wine in Black score: 92 punten

De witte cuvée heeft de welluidende naam ‘Adimant' en het is een echte blikvanger. De wijn is het werk van Master of Wine Iain Munson, die de juiste partners heeft gevonden in Vignobles Jeanjean, Caves de Corconne (La Gravette) en Cave de Gignac/Saint Bauzille de la Sylve. Deze fles belichaamt alle rijkdom, diversiteit en persoonlijkheid van de terroirs in de Languedoc. Al deze facetten komen het best tot hun recht wanneer het zonlicht wordt gebroken in de bijzondere vorm van de fles, die door het gebruik van een dure, hoogwaardige glazen kurk ook in de top doorzichtig is. De grenache blanc en sauvignon blanc komen uit het gebied Saint Guilhem le Désert aan de voet van de Cevennen, waar aanslibbingsgrond zich mengt met kalkhoudende mergel en kleiachtige bodems. De combinatie van bovengenoemde twee druivensoorten is zeer ongebruikelijk, maar ze harmoniëren zo goed in deze wijn van Iain Munson, dat de jury van de gerenommeerde Guide Hachette "werd betoverd".

Proefnotitie

De verleidelijke lentegeur van deze lichtgele 'Adimant' doet onmiddellijk verlangen naar de eerste slok. Het is de combinatie van witte bloesem, witte bessen, ingemaakte citroen, grapefruitschil, een vleugje garrigue en gember die over de hele lijn overtuigt. In de mond is de cuvée rond en transparant. Hij bezit een subtiele kruidigheid, frisse citrustonen, een hint van zuidelijke specerijen en een fris-knisperende finale.

weisswein aromas, wein aus Frankrijk

Past perfect bij

Vis met lichte romige sauzen of gevogelte zoals kokoskip. Ook heerlijk bij bijvoorbeeld een buddha bowl met quinoa, pompoen en pindasaus.

Wein passt Vis
Wein passt Gevogelte

Wijngoed

Vignobles Jeanjean is een familiewijnhuis in de Languedoc. Met Brigitte, Elisabeth, Frédéric en Philippe Jeanjean staat inmiddels de zesde generatie aan het roer. Het wijnhuis telt ongeveer 190 hectare in negen verschillende regio's van de Languedoc. Hiertoe behoren Grès de Montpellier, Sable de Camargue, Faugères, Saint-Chinian, de Terrasses du Larzac, Picpoul de Pinet en de wijngaarden in Pic Saint-Loup. Het wijnhuis is in 1820 opgericht door Etienne-Maurice Jeanjean, die in dat jaar de eerste wijnstokken in St. Felix de Lodez plantte en akkers aanlegde. Alle negen domeinen die deel uitmaken van Vignobles Jeanjean zijn biologisch gecertificeerd. Dit maakt de familie tot een van de grootste producenten van biologische wijnen in de hele Languedoc. Door de verschillende terroirs van de domeinen is het hele gamma van klassieke Zuid-Franse druivensoorten vertegenwoordigd, zoals grenache, syrah, carignan, cinsault en mourvèdre, vermentino, piquepoul, grenache blanc en roussanne. Daarnaast produceert het wijnhuis IGP-wijnen van sauvignon blanc, merlot of cabernet franc. Met het merk Lyv heeft Vignobels Jeanjean, in samenwerking met Advini en Master of Wine Iain Munson, een prijswinnende designreeks van moderne wijnen uit de Languedoc gecreëerd.

Lees meer

De wijn

De 'Adimant' van Lyv is een cuvée van grenache blanc en sauvignon blanc uit de landwijn-appellation Saint Guilhem le Désert. De druiven werden 's nachts geoogst om hun aroma's en frisheid te bewaren en bij dageraad geperst. Het sap werd twee dagen voorgeklaard, vervolgens gedurende 14 dagen gefermenteerd bij een constante temperatuur van 17°C en daarna gerijpt in roestvrijstaal.

Wein aus Languedoc, Frankrijk

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    witte wijn
  • Druivensoort:
    grenache blanc, sauvignon blanc
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Languedoc
  • Wijngoed:
    Vignobles Jeanjean
  • Serveertemperatuur:
    6-8°C
  • Alcoholpercentage:
    12,5% vol.
  • Past bij:
    Vis, Gevogelte
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2026
  • Opvoeding:
    Roestvrijstalen tank
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    fris, fruitig
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    18352
sauvignon blanc, wein aus Frankrijk

Andere interessante wijnen voor u