Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
'Quimera' Mendoza 2012

    'Quimera' Mendoza 2012

    Bodega Achával Ferrer

    cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot, malbec

    Uitverkocht

    Een goed samengestelde assemblage, pure Argentijnse rodewijnkunst, een droom van een malbec: de Quimera 2012 scoorde 6 x outstanding!

    Andere interessante wijnen voor u

    Onderscheidingen

    Decanter 91 / 100 Punten

    “Nicely lifted fruit on the nose, with a touch of menthol; the Cabernet Franc works very well in this blend. Together with Merlot, this is filled with cherry and violets, supported by elegant tannins.” - Decanter Tasting Panel (Phil Crozier, Patricio Tapia, Dirceu Vianna Junior MW)

    Wine in Black score: 93 punten

    De druiven voor de Quimera-cuvee groeien op hoogtes tot wel 1100 meter boven de zeespiegel. Dankzij de frisse nachtelijke wind koelen de druiven voldoende af van de hitte van de zon, die hier in de woestijnachtige Mendoza heel sterk is. Deze goed gecomponeerde assemblage bewijst het prima vakmanschap van Achával Ferrer. Deze bodega combineert malbec, cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot en petit verdot tot een droom van een rode wijn. De internationale critici zijn steevast onder de indruk van deze knowhow: De jaargang 2012 scoorde maar liefst 6 x een Outstanding!

    In het glas is de wijn ondoorzichtig robijnrood. Na wat zwenkbewegingen fonkelt hij glanzend met purperrode accenten. De boeket zit vol rijpe kersen zwarte pruimen en frambozen. Ze gaan vergezeld van fijne mediterrane kruiden (rozemarijn, oregano, munt) en ziltige terroiraccenten. Deze zeer gebalanceerde cuvée toont in de mond heerlijk raffinement. De buitengewone intensiteit en de eindeloze diepte geven hem een gelaagde structuur. De wijn is sappig en weelderig. Met een excellent fruit-vat-evenwicht gaat hij over naar de afdronk waar heerlijke edele chocoladesmaken domineren.

    Zo’n krachtige wijn moet u natuurlijk op bijzondere gelegenheden drinken. Het liefst samen met roastbeef!

    Wat zeggen de experts?

    93 punten James Suckling

    “There's a minerality and intensity to this wine with limestone and salt. Full-bodied yet so refined. Sexy and beautiful. Mostly malbec with cabernet franc, merlot and a bit of petit verdot. Drink or hold.”

    91 punten Descorchados Descorchados Guía de Vinos 2015

    “Jugoso y con una fluidez en la boca deliciosa. Este Quimera muestra el dulzor y la madurez de la cosecha 2012 Design. Un vino goloso, pero también ligero y de textura delicada.”

    91 punten Decanter

    “Nicely lifted fruit on the nose, with a touch of menthol; the Cabernet Franc works very well in this blend. Together with Merlot, this is filled with cherry and violets, supported by elegant tannins.” - Decanter Tasting Panel (Phil Crozier, Patricio Tapia, Dirceu Vianna Junior MW)

    90 punten Wine Spectator

    “Tightly wound, with intense cherry and raspberry preserve flavors, flanked by Asian spice notes. Bittersweet chocolate accents appear on the finish. Needs time to flesh out. Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot and Petit Verdot. Best from 2016 through 2019.” - Kim Marcus

    90 punten Robert Parker’s Wine Advocate

    “This is the first vintage where the Malbec takes half of the blend, as they want to increase the Mendoza/Argentina character of the wine reducing the more herbal varieties. Not that the wine has ever been herbal or green, and indeed this 2012 is ripe and aromatic, with just a hint of seriousness. The palate reveals how good the bottle-aging is for this wines, which polishes its tannins and leaves them soft and juicy. You don't really feel the heat of the vintage here, the wine is very fresh and drinks very well, but it should also be able to improve even further.” - Luis Gutiérrez

    90 punten Vinous

    “Dark red-ruby. Ripe aromas of blackberry, blueberry and bitter chocolate. Dense and fine-grained, showing attractive spicy lift to its dark berry flavors. Ripe, harmonious acidity gives this wine a seamless quality. Classy juice.” - Stephen Tanzer

    Wein Bewertungen und Pressestimmen

    Wijngoed

    We schrijven het jaar 1995. Santiago Achával, Roberto Cipresso, Manuel Ferrer en Tiziano Siviero komen bij elkaar voor heel bijzonder project. De eerste twee stammen uit de reclamewereld, de anderen zijn wijnspecialisten. Hun plan: een wijngoed beginnen op meer dan 1.000 meter boven de zeespiegel, aan de voet van de Andes.

    Meer over het wijngoed
    Google Map of Achával Ferrer

    De wijn

    Achaval Ferrer Quimera Mendoza 2012 is een blend van 50% malbec, 24% cabernet franc, 16% merlot, 8% cabernet sauvignon en 2% petit verdot. De druiven zijn afkomstig van verschillende percelen. De stokken van de Finca Diamante groeien met 1100 meter boven de zeespiegel op het hoogste punt. De opbrengst is vrij laag met een gemiddelde van 14 hl / ha. Na de handmatige oogst, die plaatsvond van 7-21 maart, en de gisting in kleine vaten doorliep de wijn een malolactische gisting. Vervolgens rijpte de wijn 12 maanden in vaten van 100% nieuw Frans eikenhout. De wijn werd uiteindelijk ongefilterd en ongeklaard gebotteld.

    Wein aus Mendoza, Argentinië

    Productinformatie

    • Wijnsoort:
      rode wijn
    • Past bij:
      Varkensvlees, Rundvlees
    • Rijpingspotentieel:
      tot 2019
    • Opvoeding:
      Barrique
    • Smaak:
      droog
    • Wettelijke vermelding:
      Bevat sulfieten
    • Wijngoed:
      Bodega Achával Ferrer
    • Wijnstijl:
      fruitig, zacht
    • Alcoholpercentage:
      14% vol.
    • Serveertemperatuur:
      16-18°C
    • Druivensoort:
      cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot, malbec
    • Liter:
      0,75
    • Regio:
      Mendoza
    • Artikelnummer:
      11851
    • Productieadres:
      Achával Ferrer
      5509 Luján de Cuyo
      Argentina
    • Importeur:
      S.P.I. Spirits (Cyprus) Limited
      28th October Street 319
      Kanika Business Center
      3105 Limassol
      Zypern
    cabernet sauvignon, wein aus Argentinië