Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Riesling Kabinett 'Dhroner Hofberg' 2017

Riesling Kabinett 'Dhroner Hofberg' 2017

A.J. Adam

riesling

Uitverkocht
Opvolger beschikbaar

Andreas Adam maakt één van de beste 'Kabinett' rieslings uit het Moezelgebied. Een authentiek, op zichzelf staand wonder. De 95 punten van James Suckling zijn terecht!

Andere interessante wijnen voor u

Onderscheidingen

James Suckling 95 / 100 Punten

"Still slightly funky from the wild ferment, but it is also brimming with tropical fruits and flowers. Blessed with a long whiplash finish, too. This exciting Kabinett stops you dead in your tracks. Drink or hold." - Stuart Pigott

Wine in Black score: 95 punten

Al tientallen jaren heeft hij de reputatie van toonaangevende expert in de Duitse riesling-scene: Stuart Pigott. Hij is al enige tijd in dienst is van de Amerikaanse criticus James Suckling, omdat riesling populairder is dan ooit in de Verenigde Staten. Stuart Pigott heeft een gave: het spotten van opkomende wijnmakers van wereldklasse.

Ook al is Andreas Adam al lang geen beginner meer, de laatste jaren waren echt zijn beste jaren. De aandacht aan beide kanten van de Atlantische Oceaan groeide merkbaar. Met jaargang 2017 heeft Andreas Adam opnieuw grote indruk gemaakt. De waarderingen voor deze wijn schijnen als sterren in een heldere nacht boven de Moezel-Steillagen: de riesling Cabinet 'Dhroner Hofberg' 2017 kreeg maar liefst 2017 punten!

Proefnotitie

Het begint met een fel groen-geel. Het bouquet is gewoonweg prachtig! Het heeft fantastisch complexe aroma's van perzik, sappige abrikoos en citrus tot verse, intense kruiden, aalbessen en amandelbloesems. Tot slot heeft de wijn levendige en pikante minerale tonen. In de mond is hij onovertroffen harmonieus, uiterst precies, ongelooflijk fijn, fris en licht. De wijn is fantastisch in balans en voorzien van een fijne, pittige, geanimeerde wijnsteenzuur-structuur. Dit is zonder twijfel één van de meest diverse rieslings in zijn klasse.

Past perfect bij

Hier vindt u een stijl die niet over de hele wereld kan worden gekopieerd en die u 15 jaar plezier geeft. Zeer goed bij zoete en pittige Aziatische gerechten of zelfs bij een rijpe honingmeloen!

Wat zeggen de experts?

94 punten en 1e plaats (beste riesling Kabinett) in de Vinum Wine Guide 2019

"De wijngaard Hofberg in de Dhrontal hoorde onder de Pruisische 'Lagenklassifikation' van de 19e eeuw bij de beste wijngaarden in de Moezel. Onder leiding van Andreas Adam wordt deze roem herbeleefd. Deze Kabinett is een waar kunstwerk: de rijke geur van groenachtig geel fruit, een sappige trein, lange afronk, een vuurwerk van coole riesling smaken!"

4 (4/5) sterren voor het wijngoed van Eichelmann Deutschlands Weine 2018

"Uitstekende producent. Dit wijngoed kent 40 verschillende percelen. Andreas Adam werkt op een zeer traditionele manier, met een oude mand pers, maar dit is inmiddels aangevuld met een moderne pers. Dit was nodig voor de capaciteit. Hij gist zijn rieslings in hun eigen gist en verbouwt ze met een lange rijping op de fijne gist. Dit vindt gedeeltelijk plaats in hout en gedeeltelijk in roestvrij staal. "

3.5 (3.5/5) sterren voor het wijngoed van Vinum Weinguide Duitsland 2018

"Zeer goede wijnmakerij. De locatie Hofberg in Dhrontal, ook wel Dhron-Hofberger, werd tijdens de Pruisische wijngoedclassificatie in de 19e eeuw ingedeeld bij de beste. De monniken van de Benedictijner Thorley in Saarland waardeerden de hoge kwaliteit van de Hofberges al. "

3 (3/5) rode druiven voor het wijngoed van Gault & Millau Duitsland 2018

"Zeer goede wijn. Dit wijngoed verdient bijzondere aandacht in zijn klasse. Andreas Adam is een perfect voorbeeld van hoe je met visie, doorzettingsvermogen en gevoel in relatief korte tijd een succesvolle wijnmakerij op kan bouwen. Hij reactiveerde rondom de millenniumwisseling de braakliggende wijngaarden van zijn grootvader en staat sindsdien aan de top in het Moezelgebied.

Wijngoed

Het wijngoed A. J. Adam is gevestigd in Neumagen-Dhron te Duitsland, dat ongeveer 30 km ten noordoosten van Trier ligt. In 2000 werd het door Andreas Adam nieuw leven ingeblazen, nadat zijn grootvader de wijnbouw in de jaren 1980 had opgegeven. De start was bescheiden met één hectare wijngaard en het oude gereedschap van opa.

Google Map of Weingut A.J. Adam GbR

De wijn

A.J. Adam Riesling Kabinet 'Dhroner Hofberg' 2017 is voor 100% uit riesling gevinifieerd, op de gelijknamige 4,5 ha grote locatie. De wijngaard meandert richting het zuiden steeds dieper de vallei in. De wijnstokken zijn nog gedeeltelijk ongeënt en hebben een gemiddelde leeftijd van 60 jaar. De grondsoort bestaat voornamelijk uit Devon leisteen en kleine hoeveelheden kwartsiet. Na het handmatig oogsten werden de druiven naar de oude gewelfde kelder van Adam's wijngoed gebracht. De most werd spontaan gefermenteerd en traditioneel gevinifieerd. De rijping van het 'Kabinett' vond plaats in houten vaten en roestvrijstalen tanks. Na een lange opslag van de gist, werd hij zonder keuring gebotteld in de antieke groene klassieke fluitfles met een etiket uit 1871.

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    witte wijn
  • Druivensoort:
    riesling
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Moezel
  • Wijngoed:
    A.J. Adam
  • Serveertemperatuur:
    8-10°C
  • Alcoholpercentage:
    8,5% vol.
  • Past bij:
    aziatisch eten, dessert
  • Flesrijping:
    tot 2032
  • Opvoeding:
    op staal en hout
  • Smaak:
    fruitig
  • Wijnstijl:
    complex, elegant
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Soil Type:
    leisteen
  • Artikelnummer:
    13551
  • Productieadres:
    Weingut A.J. Adam GbR
    54347 Neumagen-Dhron
    Germany