'6 flessen pakket' OHK 'Gran Bericanto' Riserva Colli Berici 2018
Cielo e Terra
merlot, cabernet sauvignon, grenache
Anders €7.90 verzendtarief.
Met deze speciale editie viert Cielo e Terra zijn 20-jarig bestaan. In deze fles ontmoet volle fruitkracht, fluweelzachte tannines. Dit maakt ook Luca Maroni blij: 98 punten! Wij bieden een set van 6 aan in het originele houten wijnkistje.
Onderscheidingen
"Het intense fruit en het fluweelzachte mondgevoel van deze jubileumcuvée sprak ook Luca Maroni aan, die er 98 punten voor uit zijn koker toverde." - Wine in Black
Wine in Black score: 97 punten
Aan het eind van de jaren '90 ging er geroezemoes door Venetië: Tenuta Cielo en de Cantine dei Colli Berici bundelden hun krachten! Een vinofiel masterplan bij uitstek. De familie Cielo kon hun oenologische vaardigheden inbrengen en de Cantine dei Colli beschikte over 3.000 enthousiaste leerlingen die bereid waren met de Cielo's samen te werken. Zo werd een zeldzame kwaliteiten nagestreefd. Sindsdien is deze vereniging in Noord-Italië het lichtende voorbeeld van hoe kwantiteit en kwaliteit perfect hand in hand kunnen gaan wanneer passie en know-how samenkomen.
Ter ere van het 20-jarig bestaan creëerde Cielo e Terra de 'Gran Bericanto' Colli Berici, een meesterlijke weerspiegeling van het bereikte topniveau. Het beste bewijs zijn de 98 punten die criticus Luca Maroni voor deze cuvée tevoorschijn toverde. U krijgt bij deze set nu het originele wijnkistje cadeau!
Proefnotitie
In een diep donker robijnrood met paarse reflecties presenteert de wijn zich in het glas. De neus wordt onmiddellijk overgenomen door intense hints van bramen, zwarte bessen en donkere pruimen. Ook een vleugje vanille en pikante specerijen zijn er te bespeuren. In de mond een strakke structuur en veel fruitkracht. De rijke body wordt perfect omlijst door de fluweelzachte tannines, die de eindeloze afdronk inleiden. Wat een elegante krachtpatser!
Past perfect bij
Zo'n overdadige wijn schreeuwt letterlijk om een niet minder overdadig belegde pizza of een kruidige lang gestoofde lamsbout. Gerijpte kazen zijn ook een goede match!
Wijngoed
Cielo e Terra kan terugkijken op een geschiedenis van meer dan 100 jaar. Toen Giovanni Cielo in 1908 zijn kleine wijnmakerij in Montorso - in het hart van Venetië- oprichtte, had hij geen idee dat Tenuta Cielo uiteindelijk Cielo e Terra zou worden. Het was een enorme klus om zijn wijnhuis door de eerste wereldoorlog te loodsen. Hetzelfde heeft zijn zoon Pietro daarna ervaren, die de Tunta tijdens de Tweede Wereldoorlog van het ergste heeft gered. Na de oorlog werd in de onmiddellijke omgeving de coöperatie Cantine dei Colli Berici opgericht, waarbij zich in de eerste jaren na de oprichting duizenden wijnbouwers aansloten. Pietro Cielo echter niet.
Hij breidde de wijngaarden uit en droeg bij aan de immense groei van de Tenuta, die hij vervolgens in de jaren zestig overdroeg aan zijn drie zonen Giovanni, Renzo en Piergiorgio. Zij slaagden erin de Tenuta bekend te maken tot ver buiten de grenzen van Venetië. Eind jaren negentig trokken de drie broers zich uit het bedrijf terug en lieten het over aan hun kinderen Pierpaolo en Luca Cielo. Precies op dat moment kwam de naburige coöperatie weer in het spel, die intussen met 3.000 leden evenveel wijngaardareaal bewerkte. De Cielo clan heeft zich aangesloten bij deze coöperatie. Dit was de geboorte van Cielo e Terra. Pierpaolo en Luca Cielo begonnen een kwaliteitsoffensief bij de coöperatie. Vermindering van de opbrengst, zachte vinificatie en meer handenarbeid leidden al snel tot het ontstaan van edele wijnen die nu over de hele wereld bekend zijn. Tot de merken van Cielo e Terra behoren momenteel Bericanto, Vioro, Maestro Italiano en Casa Defrà.
De wijn
De Cielo e Terra 'Gran Bericanto' Riserva Colli Berici 2018 is een cuvée van merlot, cabernet sauvignon en grenache (in Venetië ook wel Tai Rosso genoemd). De druiven komen van de beste locaties van Cielo e Terra en zijn met de hand geoogst. Sommige hebben ook nog een tijdje aan de wijnstok gedroogd om de aroma's nog meer te concentreren. Daartoe werden de druiven ooit gebogen om de toevoer van voedingsstoffen uit de wijnstok te onderbreken. Na de koude maceratie vond een langzame gisting plaats bij gecontroleerde lage temperaturen. De wijn rijpte vervolgens 12 maanden in Franse eiken vaten op de volle droesem, gevolgd door nog eens 12 maanden rijping in cementtanks. Pas daarna werd de cuvée gebotteld.
