Goede dingen hebben tijd nodig. Dat zou de slogan kunnen zijn van het Nieuw-Zeelandse wijngoed Rippon. Want hier, tussen Lake Wanaka en het Wanaka-gebergte in Central Otago, geeft men de dingen veel tijd – ook de wijn. Met veel liefde voor detail en een compromisloze natuurlijke bewerking werd de Mills-familie naar de eerste rang van de Nieuw-Zeelandse winemakers-avantgarde gekatapulteerd.
