Pèppoli Chianti Classico 2024
Italië, Toscane0,75l (€ 26,00/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 199257 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Sangiovese, Merlot, Syrah |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | DOCG |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 4,90 g/l |
| Restzoet (g) | 0,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 16°C |
| Rijpingspotentieel | 2031 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Antinori |
| Adres | Bottelaar: Antinori, Via Cassia per Siena 133, IT-50026 San Casciano Val di Pesa (FI) |
Proefnotitie
De chianti classico heeft een stralende robijnrode kleur en opent met florale aroma's van viooltjes, lavendel en pioenrozen. Dit wordt verrijkt met tonen van aalbessen, bosvruchten en kersen, met een vleugje kersenpit en kreupelhout. In de mond is de Pèppoli bijzonder fijn en fris: zuiver, sappig sangiovese-fruit, een levendige, energieke zuurstructuur, fijne tannines en een subtiele romigheid, vergezeld van zeer elegante houtnuances.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De druiven komen uit de uitgestrekte wijngaarden van Tenuta Pèppoli, op slechts enkele kilometers van het beroemde Tenuta Tignanello. De kalk- en leisteenbodems geven de sangiovese spanning en finesse. Na een temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrij staal rijpte de wijn in grote vaten van Slavonisch eikenhout; kleine hoeveelheden werden tevens gerijpt in barriques en opnieuw in roestvrij staal. Het resultaat is een harmonieuze stijl die traditie en precisie perfect verbindt.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 327 kJ (78 kcal) |
| Koolhydraten | 1,0 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
