Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min

Wijn uit Bourgondië

De regio Bourgondië is het herkomstgebied van de meest elegante en geliefde wijnen ter wereld. Met een traditie die bijna 1000 jaar teruggaat, zijn Bourgondische wijnen bovendien een deel van de Franse geschiedenis. Vandaag de dag zijn er talloze appellations, Premier Cru’s en Grand Cru’s zodat het niet eenvoudig is een overzicht te krijgen van de wijnen uit Bourgondië.

meer lezen
Bourgondië
Wijnsoort
rode wijn (4) witte wijn (2)
Land
Frankrijk (6)
Regio
Top resultaten
Toscane (53) Rhône (36) Pfalz (33) Champagne (25) Puglia (21)
Van A tot Z
Abruzzo (6) Alentejo (1) Alto Adige (2) Andalusië (2) Aragón (1) Azpitia (1) Baden (4) Bairrada (2) Barossa Valley (5) Baskenland (1) Batroun (1) Beaujolais (6) Bierzo (3) Bordeaux (21) Botrivier (1) Bourgondië (6) Breede River Valley (1) Burgenland (3) Cahors (1) Caithness (1) Calabrië (1) Californië (21) Campanië (8) Castilië-La Mancha (4) Catalonië (3) Central Otago (1) Champagne (25) Coastal Region (2) Constantia (2) Côtes de Gascogne (1) Dão (2) Douro (5) Durbanville (1) Elzas (4) Emilia-Romagna (3) Franken (3) Franschhoek (1) Friuli-Venezia Giulia (4) Galicië (3) Hawke's Bay (5) Kamptal (2) Kremstal (2) Languedoc (9) Lazio (2) Lechinta (3) Loire (9) Lombardije (6) Malleco (1) Mallorca (1) Marlborough (16) McLaren Vale (1) Mehedinți (1) Mendoza (6) Moezel (9) Moezel-Saar-Ruwer (2) Monterey (1) Murcia (4) Navarra (2) Neder-Oostenrijk (3) Nelson (1) Neusiedler Meer (2) Normandie (2) Pfalz (33) Piëmont (17) Priorat (1) Provence (5) Puglia (21) Rheingau (3) Rheinhessen (12) Rhône (36) Ribeira Sacra (1) Ribera del Duero (8) Rioja (19) Robertson (2) Roussillon (2) Rueda (3) San Juan (1) Sicilië (8) Sierra de Gredos (1) Stellenbosch (18) Stiermarken (4) Swartland (2) Tokaij (3) Toro (3) Toscane (53) Trentino - Zuid-Tirol (6) Umbrië (1) Valle de Maipo (1) Valle de Uco (10) Valle del Maule (2) Venetië (17) Victoria (4) Vin de France (1) Vinho Verde (1) Wachau (3) Washington State (4) West Australië (4) West-Kaap (4) Zuid-Australië (5) Zuid-Stiermarken (2)
Druivensoort
pinot noir (4) chardonnay (2)
Wijnstijl
Top resultaten
elegant (4) fris (3) complex (3) fruitig (2) mineraal (1)
Van A tot Z
complex (3) elegant (4) evenwichtig (1) fris (3) fruitig (2) mineraal (1)
Food Match
Top resultaten
Delicatessen (1) Kalfsvlees (1) Eend (1) Salade (1) Gesmoord vlees (1)
Van A tot Z
Delicatessen (1) Eend (1) Gegrilde groenten (1) Gesmoord vlees (1) Gevogelte (1) Kalfsvlees (1) Lamsvlees (1) Milde kaas (1) Rundvlees (1) Salade (1) Vis (1) Wild (1) Zeevruchten (1)
Wijngoed
Top resultaten
Justin Girardin (1) Domaine Michel Juillot (1) Domaine de la Juvinière (1) Domaine de la Cornasse (1) Domaine Besson (1)
Van A tot Z
Bouchard Père et Fils (1) Domaine Besson (1) Domaine de la Cornasse (1) Domaine de la Juvinière (1) Domaine Michel Juillot (1) Justin Girardin (1)
Prijs
€10 tot €20 (2) €20 tot €30 (2) €30 tot €50 (1) Meer dan €50 (1)
6 Producten
  • premier_cru_nl
Domaine Michel Juillot 'Clos des Barraults' Mercurey Premier Cru 2018
Clos des Barraults Mercurey Premier Cru 2018
Domaine Michel Juillot
rode wijn • Frankrijk • Bourgondië
  • best_buy_nl
Domaine de la Cornasse Chablis 2019
Chablis 2019
Domaine de la Cornasse
witte wijn • Frankrijk • Bourgondië
  • Robert Parker's Wine Advocate - 93+
  • James Suckling - 93
Bouchard Père & Fils Volnay 1er Cru Caillerets Ancienne Cuvee Carnot 2018
Bouchard Père & Fils Volnay 1er Cru Caillerets Ancienne Cuvee Carnot 2018
Bouchard Père et Fils
rode wijn • Frankrijk • Bourgondië
  • best_buy_nl
Domaine de la Juvinière Pinot Noir Côte d’Or 2019
Pinot Noir Côte d’Or 2019
Domaine de la Juvinière
rode wijn • Frankrijk • Bourgondië
  • Wine Enthusiast - 93
Domaine Besson Montmains Chablis Premier Cru 2018
Montmains Chablis Premier Cru 2018
Domaine Besson
witte wijn • Frankrijk • Bourgondië
 
  • Wine Enthusiast - 92
  • promotion_15p_nl
Justin Girardin 'Clos Rousseau' Santenay Premier Cru 2018
'Clos Rousseau' Santenay Premier Cru 2018
Justin Girardin
rode wijn • Frankrijk • Bourgondië

Wijn uit Bourgondië

De regio Bourgondië is het herkomstgebied van de meest elegante en geliefde wijnen ter wereld. Met een traditie die bijna 1000 jaar teruggaat, zijn Bourgondische wijnen bovendien een deel van de Franse geschiedenis. Vandaag de dag zijn er talloze appellations, Premier Cru’s en Grand Cru’s zodat het niet eenvoudig is een overzicht te krijgen van de wijnen uit Bourgondië. Maar een van de dingen is bij de Bourgondische wijnen gemakkelijker dan bij elk ander wijnbouwgebied: er worden maar twee druivensoorten gebruikt. Voor witte wijn de chardonnay en voor rode wijn de pinot noir. De ligging van de gebieden waar Bourgondische wijnen worden gemaakt, is ook duidelijk. Naast de Côte de Nuits en de Côte de Beaune, die samen de Côte d’Or vormen en het thuis van de beroemdste Bourgondische wijnen zijn, behoren ook de Chablis, de Beaujolais en de Mâcon tot de Bourgogne, de Franse naam voor Bourgondië. Maar bij wijnen uit Beaujolais, zoals bij de beaujolais-cru, domineert de druivensoort gamay en niet de pinot noir.

Het appellationsysteem van Bourgondië

Het appellationsysteem in Bourgondië behoort tot de meest complexe van de wijnwereld. Alleen al meer dan 30 grand cru-wijnen hebben een eigen appellation. De basis van de legendarische Bourgondische wijnen (en dit is nog maar een selectie) is: Bâtard-Montrachet, Bonnes-Mares, Chablis Grand Cru Chambertin, Charlemagne, Clos de la Roche, Clos de Vougeot, Corton, Corton-Charlemagne, Echezeaux, Grands Echezeaux, La Romanée, La Tâche, Montrachet, Musigny, Richebourg, Romanée-Conti en Romanée-Saint-Vivant. Maar ook de appellations, waar alleen premier cru-wijnen te vinden zijn, zorgen voor veel Bourgondische wijn, met hoge kwaliteit en welbekende namen als Vougeot, Vosne-Romanée, Savigny-lès-Beaune, Santenay, Puligny-Montrachet, Pommard, Nuits-Saint-Georges, Meursault, Chassagne-Montrachet, Gevrey-Chambertin, Beaune of Chambolle-Musigny. De goedkopere wijnen uit Bourgondië zijn te vinden bij de appellations Auxey-Duresses, Aloxe-Corton, Mercurey, Montagny, Fixin, Givry, Ladoix, Rully of Saint-Aubin. Een goede tip (en een goed alternatief voor de dure Bourgondische wijnen) zijn de cru’s uit de Beaujois, zoals Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin à Vent, Morgon, Chiroubles, Fleurie, Brouilly, Côte de Brouilly en Régnié. De chardonnay-liefhebber vindt nog goedkope alternatieven in Mâcon-Villages en Pouilly Fuissé. Eenvoudige Bourgondische wijnen met de appellation Bourgogne Contrôlée vragen voorzichtigheid en zijn alleen maar aan te bevelen als er meer over de wijnmaker bekend is.

Beroemde productenten van Bourgondië

De beoordeling van wijnmakers is even gecompliceerd als het appellationsysteem in Bourgondië. Er is een onderscheid tussen Domaines en Négociants, waarbij de Domaine wijnen over het algemeen als de betere wijnen gelden. Toch maken enkele Négociants even goede Bourgondische wijnen als de Domaines en zo produceert een enkele Domaine ook middelmatige wijn. Daarom is er een kleine selectie bekende namen. Beroemd, groot en betrouwbaar zijn Joseph Drouhin, Faiveley, Louis Jadot, Louis Latour en sinds kort ook weer Bouchard Père & Fils. Klein en goed zijn Marquis d’Angerville, Comte Armand, Robert Arnoux en Nicolas Potel. Legendarisch (maar voor de gewone liefhebber van Bourgondische wijn onbetaalbaar) zijn de Domaine de la Romanée-Conti en de Domaine Leroy. Natuurlijk mag de beroemde Hospices de Beaune ook niet vergeten worden.