clock timer
Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min

Baden

In de regio Baden zijn twee heel uiteenlopende ontwikkelingen gaande. De regio wordt gedomineerd door grote bedrijven die enorm veel wijnen aanbieden. De typische wijn uit Baden bestaat eigenlijk niet. De 16.000 hectare wijnbouwgrond is voor 86% met zes soorten beplant: spätburgunder, müller-thurgau, grauer burgunder, riesling, weißer burgunder en gutedel. Het aandeel rode wijn is met ongeveer 45% het hoogste van alle Duitse wijnbouwgebieden.

Baden
2 Producten
6 halen, 5 betalen-pakket Salwey Bergkeller Grauburgunder Réserve 2015
6 halen, 5 betalen-pakket Salwey Bergkeller Grauburgunder Réserve 2015
Salwey
witte wijn • Duitsland • Baden
clock timer
  • exclusive_nl
Salwey Bergkeller Grauburgunder Réserve 2015
Salwey Grauburgunder Réserve 'Bergkeller' 2015
Salwey
witte wijn • Duitsland • Baden

Baden

In de regio Baden zijn twee heel uiteenlopende ontwikkelingen gaande. De regio wordt gedomineerd door grote bedrijven die enorm veel wijnen aanbieden. De typische wijn uit Baden bestaat eigenlijk niet. De 16.000 hectare wijnbouwgrond is voor 86% met zes soorten beplant: spätburgunder, müller-thurgau, grauer burgunder, riesling, weißer burgunder en gutedel. Het aandeel rode wijn is met ongeveer 45% het hoogste van alle Duitse wijnbouwgebieden. Bij wijnen uit Baden zijn er veel specialiteiten. Rode wijnen uit Baden zijn gemaakt van de st. laurent, de schwarzriesling, de regent, de cabernet mitos, de lemberger, de dornfelder, de dunkelfelder, de cabernet dorsa, de portugieser, de merlot, de acolon, de cabernet cortis, de trollinger en de cabernet sauvignon. Ook bij de witte wijnen uit Baden schijnen alle druivensoorten te kunnen. Het maakt niet uit of het nu de chardonnay, de silvaner, de gewürztraminer, de sauvignon blanc, de muskateller, de auxerrois, de kerner, de nobling, de scheurebe, de bacchus, de solaris, de traminer, de johanniter of de findling is. De mensen uit Baden houden van afwisseling, dat staat vast. Edelzoete wijnen hebben in Baden een andere betekenis dan in andere wijnbouwgebieden. Toch zijn er enkele zeer goede Auslesen, terwijl er van Beerenauslesen,Trockenbeerenauslesen en Eisweine weinig zijn. Heel belangrijk daarentegen, maar dan wel de droge versie, zijn Badische wijnen met het predicaat Spätlese. Ook de wijn met kwaliteitsniveau Kabinett wordt erg vaak droog verbouwd. Als u goede wijnen uit Baden zoekt, speelt het wijngoed een belangrijke rol. Daarbij komt ook de kwaliteit van enkele percelen, want er zijn ook veel grote percelen die niet aan te bevelen zijn. Bij wijn uit Baden geldt dus ook de formule: een goed wijngoed en een goed wijnbouwgebied maken samen een goede wijn!

De beroemde percelen van Baden

De beste percelen in Baden strekken zich uit van Heidelberg tot aan de Bodensee. In Kraichgau zijn dit de Michelfelder Himmelsberg en Heidelberger Herrenberg. In Ortenau zijn de highlights Berghauptener Schützenberg, Durbacher Plaueelrain en Schlossberg. In Zell-Weierbach zijn de percelen Abtsberg en Neugesetz het vermelden waard. In de Breisgau zijn Bombacher Sommerhalde, Hecklinger Schlossberg, Lahrer Kronenbühl en de Malterdinger Bienenberg de belangrijkste percelen. In Markgräflerland zijn Isteiner Kirchberg, Mauchener Sonnenstück en de Schliengener Sonnenstück noemenswaardig. De beroemdste subregio in Baden, de Kaiserstuhl, heeft natuurlijk een groot aantal excellente percelen te bieden: namen als Achkarrer Schlossberg, Endinger Engelsberg, Ihringer Winklerberg en Sasbacher Limburg laten de harten van de wijnliefhebbers sneller kloppen, want hier wordt uitzonderlijke Badische wijn geproduceerd. Aan de Bodensee is het de Meersburger Ries‘chen, die tot de beste gebieden van Baden behoort.

De beroemde wijngoederen van Baden

Wie maakt de beste Badische wijn? Bij het grote aantal goede tot zeer goede wijnboeren is het moeilijk één naam als eerste te noemen. Toch is Bernhard Huber zonder twijfel het boegbeeld van de regio. Daarna volgen heel snel grote wijngoederen als Bercher, Dr. Heger, Salwey, Markgraf von Baden en Claus Schneider, gezamenlijk staan deze garant voor goede wijn uit Baden. Hoe dynamisch de wijnboeren in Baden zijn, bewijst ook de vele producenten die succesvoller worden. Wijngoederen als Aufricht, Holub, Alexander Laible, Gebrüder Müller of Schätzle geven wijn uit Baden allemaal een goede reputatie.